Zit jouw kind straks in het restaurant aan de Côte de Boeuf?
Leestijd: 3 minDoor Luuk Rijneveld
Leestijd: 3 minDoor Luuk Rijneveld
De feestmaand is weer begonnen en dat geeft ideale momenten om eens lekker met het gezin uit eten te gaan. Misschien is het je al opgevallen dat kindermenu's vaak erg beperkt zijn. Klassiekers zoals friet met kipnuggets of een pannenkoek met stroop zijn zeker lekker, maar waarom ontbreken er andere en gezonde opties op het kindermenu?
Sander de Smit
'Bied gewoon de complete vrijheid aan de keuze aan de kinderen.'
Suzan Aretz
Kookboekauteur'Ik vind wel dat kinderen een beetje het ondergeschoven kindje van de horeca zijn op dit moment.'
Floor Scheffer
Diëtiste'Er zijn zeker ook kinderen die gewoon liever geen patat eten, maar eerder pasta.'
Het is vooral heel makkelijk en lekker praktisch. Kindermenu’s zijn vaak relatief klein en dat scheelt ook in de portemonnee; minder eten betekent immers minder betalen. Volwassenen hebben meestal veel keuzes, zoals pasta, soep en salades. Maar voor kinderen is er meestal maar een kleine selectie op het kindermenu, vaak niet meer dan vier of vijf gerechten.
Naast de beperkte keuze zijn deze opties ook vaak niet zo gezond. Steeds meer restaurants begrijpen dat er verandering nodig is en proberen nu meer gevarieerde en gezondere keuzes aan te bieden op het kindermenu. Bijvoorbeeld het restaurant Aan Zee in Westvoorne, waar restaurant manager Sander de Smit zich hard maakt voor diverse kindermenu’s.
Een pannenkoek of pizza, dat lijkt een feest voor ieder kind. Toch worden de kindermenu’s steeds vaker als fantasieloos gezien. Maar, hoe moet de nieuwe kinderkaart er dan uit gaan zien? Kookboekauteur Suzan Aretz ziet voor de kinderen het liefst een menukaart verschijnen die schijn heeft van een volwassenenkaart.
Suzan Aretz
Kookboekauteur‘Wat mij betreft is dat eigenlijk een mini-versie van de volwassen kaart. Met keuze, voor iedereen wat wils. Ik vind dat (patat, frikandel, e.d. (red.)) persoonlijk snackbar eten. Dat doe je lekker thuis voor de tv, dat is geen ‘uiteten-eten’.’
Kinderen hebben een rijke fantasie en zijn nieuwsgierig, een kindermenu met drie vette ‘p’s’ doet daar geen recht aan, vindt Aretz.
'Het gaat om de standaardaanname dat kinderen niks anders willen dan frietjes of een kroketje of appelmoes en misschien een keer pizza. Vergeet niet dat kinderen van nature ontzettend nieuwsgierig zijn, en heel graag dingen willen proberen.’
Dat een kindermenu gevarieerder kan, dat bevestigt ook diëtiste Floor Scheffers. Echter is het voor haar geen punt dat de ‘ongezonde’ opties ook op de kaart blijven staan. Een enkele of aantal keer uit eten gaan en een ongezonde keuze maken, kan volgens haar geen kwaad.
Floor Scheffer
Diëtiste‘Het moet vooral zo zijn dat je uit eten gaat voor je plezier. En dat er keuze is en dat kinderen aangemoedigd worden om andere dingen te eten dan die ze normaal eten. En die lading van het gezond eten er dan wat af te halen. Want als je eens in het jaar uit eten gaat, wat maakt het dan uit?’
Bij restaurant Aan Zee in Westvoorne zijn ze al druk bezig om de kindermenu’s gevarieerder en gezonder te maken. Restaurantmanager Sander de Smit geeft een kijkje in het proces van zijn kindermenu’s. Zo hebben kinderen in het restaurant complete vrijheid om te eten wat ze willen.
Sander de Smit
Restaurantmanager‘Ze mogen zelf de groenten kiezen. Dus willen ze broccoli? Of willen ze bloemkool? Alles wat in het seizoen is, is mogelijk. Dat kunnen ze op hun bord verwachten.’
Is deze keuzevrijheid op het menu voor kinderen de toekomst van morgen? Op dit moment lijkt het erop dat de veranderingen niet snel zullen verlopen, en het is ook de vraag hoeveel interesse er is in nieuwe kindermenu's.
Meer horen? Beluister het hele gesprek van Dit is de Dag hier:
De weergave van Spotify vereist jouw toestemming voor social media cookies.
