"Meer dan de helft van de mensen heeft al last van overgewicht."
"Bij Korean BBQ worden gewoon verse groenten gegrild op een plaat."
"Jongeren, maar ook oudere generaties hebben veel behoefte aan gemaksvoedsel."
Langs de A12 komt deze zomer een nieuw eetparadijs: Food Village Duiven, de grootste openlucht foodcourt van Europa. Van burgers tot taco’s en Korean barbecue – hier is voor elke smaak wat te vinden. Maar er klinken ook zorgen: wordt gezond eten niet steeds moeilijker met al die verleidingen?
Langs de snelweg A12, vlak bij Duiven, opent deze zomer iets bijzonders: Food Village, de grootste openlucht foodcourt van Europa. Het wordt een grote verzameling eetplekken waar bezoekers kunnen kiezen uit allerlei soorten maaltijden. Denk aan burgers, taco’s, Korean barbecue en nog veel meer. Alles draait hier om snel, lekker en toegankelijk eten.
Waarom in Duiven? Duiven is al jaren een populaire bestemming vanwege de aanwezigheid van winkels zoals de IKEA, MediaMarkt, Makro en andere zaken op de woonboulevard. Veel mensen stoppen hier voor een middagje winkelen of onderweg naar huis. Food Village wil daar op inspelen: een plek waar je snel iets kunt eten, zonder dat je een restaurant hoeft binnen te gaan.
Maar er zijn ook zorgen. Voedingsdeskundigen vragen zich af of dit soort plekken mensen niet te veel in de richting van ongezonde keuzes duwen. Fastfood is vaak vet, zout of zoet – en als het overal makkelijk te krijgen is, wordt gezond eten steeds lastiger.
In Dit is de dag (EO) vertelt Erwin Slot, de projectleider van Food Village, over zijn plannen voor de foodcourt in Duiven. Hij stelt dat er niet alleen maar ongezond voedsel te koop gaat zijn:
Erwin Slot
Projectleider van Food Village"Bij Korean BBQ worden gewoon verse groenten gegrild op een plaat, daar komt geen spatje boter aan. Wij willen die mogelijkheid voor diversiteit in voedsel aanbieden."
Ubel Zuiderveld, horeca-expert, ziet dat de vraag naar gemaksvoedsel is gegroeid:
Ubel Zuiderveld
Horeca-expert"Jongeren, maar ook oudere generaties hebben veel behoefte aan gemaksvoedsel. Het is nog een golfje Amerikanisering wat over ons heen komt."
Edith Feskens, hoogleraar voeding en gezondheid aan Wageningen Universiteit, ziet dit als een slechte ontwikkeling:
Edith Feskens
Hoogleraar voeding en gezondheid"Meer dan de helft van de mensen heeft al last van overgewicht. Vooral onder jongvolwassenen, daar stijgt overgewicht enorm. Het probleem is: je verleidt de mensen."
Slot stelt dat er wel plannen zijn dat er meer gezonde ketens zich hier ook gaan vestigen, maar dat de écht gezonde ketens nog niet durven te investeren in een bedrijfspand:
Erwin Slot
Projectleider van Food Village"We hebben vrij veel interesse gehad van biologische restaurants of veganistische restaurants. (...) Maar ze vinden het heel moeilijk om te kunnen inschatten wat de omzetten en de investeringskosten zijn."
Zuiderveld ziet het probleem van ongezonde voeding niet in:
Ubel Zuiderveld
Horeca-expert"Er bestaat geen ongezonde voeding, alleen een ongezond leefpatroon."
Feskens houdt de gemeente Duiven aansprakelijk voor de, in haar ogen, slechte keuze van een opening van een Food Village:
Edith Feskens
Hoogleraar voeding en gezondheid"De gemeenteraad van Duiven had dit moeten tegenhouden."
In Dit is de dag (EO) gaat Tijs van den Brink verder over dit onderwerp in gesprek. Beluister de uitzending hier als podcast.
Moet er een fastfoodverbod komen in de omgeving van scholen?
Horeca-analist: 'Verbod op fastfood kan helemaal niet'
